Idag har man både gjort pulled pork och jätteburgare.
Började eftermiddagen med att göra kalvfärsburgaren med bacon och lök ovanpå.
Den kryddades med salt ,peppar,lökpulver,vitlökspulver tills jag fick bra smak på den.Sedan åkte den i teflonkorgen från Classe och ut på grillen ca 1 timme efter det var det pulled porkens tur och den hade man kryddat i förväg med memphis dust rubb som jag har lagt ut som recept här någonstans.
Det tog ca 5 timmar och få båda kareerna färdig...dom var små (under kilot)/st.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar