Har provat och rostat mandel på grillen idag..förvåning..det smakade bra..blötlade mandlarna i 2,5dl vatten med 2 msk salt och 1msk rökessens i 20 min sedan hällde jag av dom och la dom i en aluform och slängde på den på grillen OBS låg värme,var 5 min öppnade jag och ruskade om dom och efter ca 20 min var dom färdiga..smaken ja vad ska man säga.. det blev verkligen gott....
I morgon lördag ska jag lägga lite sidfläsk på rimmning för att röka detta på måndag när det även skall tillverkas en pulled pork som jag inte riktigt vet ännu hur jag skall krydda.
Men det ska jag klura ut under helgen,marinad till denna blir en whiskybaserad historia så mycket vet jag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar