Varmrökt lax

Har lagt laxen i lag tills ikväll.
Lagen  består av:
4,2L vatten
2,5dl Muscavadosocker
2dl salt

Sen skall den rökas i webern på låg värme med en tillsats av äppelträd.
Kommer nog använda 4-5 briketter och en chunk av rökträd.