Nu har jag fått på både spjällen och skinkan på grillen.Det blev att utnyttja både smokern och webern idag.Skinkan röks lätt med enrisved och spjällen tuffar på med en blandning av al och äppelved.
Glazen till revbenen bestod av:
2dl lönnsirap
100g smör
3st vitlöksklyftor(finhackas)
lite salt och svartpeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar